広島　暮らし　イベント　情報満載プラスなプレス：今日の美味しいもん：「HerstoryHouseおススメのレシピ２８」．鶏の照煮

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「HerstoryHouseおススメのレシピ２８」．鶏の照煮

生姜とみりん、お酢でさっぱりとした味わい。

お父さんも大満足の鶏肉の照煮。

＜材料＞

●手羽先・・・・・・・・６本

●鶏もも肉・・・・・・・1パック

■煮汁■

●酢・・・・・・・・・・・・50cc

●みりん・・・・・・・・・50cc

●醤油・・・・・・・・・・30cc

●砂糖・・・・・・・・・・20cc

●しょうが・・・・・・・・1かけ（※スライスにしておく）

●にんにく・・・・・・・・1かけ（※包丁の平でつぶしておく）

＜作り方＞

（１）鍋に煮汁の材料を全て強火にかけ沸騰させる。

（２）沸騰した煮汁に手羽先と、一口大にカットした鶏肉を入れて、

３０分から４０分、落としぶたをして弱火で煮込む。

（３）味がしみ込んだらできあがり！

出来上がった照煮に黒ゴマソースをからめても風味豊かで美味しいですよ！

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