ハーストーリィプラスが発信する「あなたの暮らしに1〜2歩役立つ」ナイスでプラスなプレスです。

 

懐かしのお母さんの味、ポークチャップ。

パパも子どもも大好きなおかず！

 

＜作り方＞（4人前）

●豚肉の肩ロース（しょうが焼用）・・・・1パック

●玉ねぎ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・1/2個

●グリーンピース・・・・・・・・・・・・・・・・・適量（後のせ用）

●とろけるチーズ（細切り）・・・・・・・・・・適量（後のせ用）

 

■ソース■

●トマト缶・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・50g

●ケチャップ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・70g

●塩・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・少々

●醤油・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・10cc

●コショウ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・少々

●砂糖・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・小さじ1

●にんにく（みじん切り）・・・・・・・・・・・・小さじ1

●水・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・75cc

●コンソメ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・小さじ1半

 

＜作り方＞

（１）まずはソースを作ります。

  鍋に油を入れて熱し、みじん切りにしたにんにくを入れ炒めます。

香りがでてきたら、他の材料を全て入れてひと煮立ちさせます。

このとき焦げ付かないように弱火で混ぜながら作ってください。

 

（２）フライパンに油をひき、玉ねぎ、豚肉をさっと炒めます。

 

（３）火が通ったら、（１）のソースをかけて混ぜながら火を通しひと煮立ちさせます。

ソースが絡まったら、チーズとグリーンピースをかけて出来上がり！

 

とろっとチーズにトマトケチャップの味で、

ご飯にもぴったり！