広島　暮らし　イベント　情報満載プラスなプレス：今日の美味しいもん：「HerstoryHouseおススメのレシピ２６」．肉豆腐

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「HerstoryHouseおススメのレシピ２６」．肉豆腐

家族団欒のシンボル「すきやき」風の肉豆腐。

素朴な味にほっとします。

＜材料＞（4人分）

●豚バラの薄切り・・・・1パック

●焼き豆腐・・・・・・・・・1丁

●白ねぎ・・・・・・・・・・・0.5本

●糸こんにゃく・・・・・・・1袋

■煮汁■

●水・・・・・・・・・・・200cc

●砂糖・・・・・・・・・70cc

●醤油・・・・・・・・・40cc

●みりん・・・・・・・・20cc

●酒・・・・・・・・・・・10cc

＜作り方＞

（１）まずは下準備。

白ネギは斜め切りにしておく。

糸こんにゃくは、沸騰したお湯でさっとゆがき、食べやすい長さにカットしておく。

焼き豆腐は、一口大の大きさにカットしておく。

（２）次に、お鍋に煮汁の材用を全ていれて強火にかけ沸騰させる。

沸騰したお湯に、焼き豆腐と糸こんにゃくを入れて

コトコトと弱火で15分から20分程度炊く。

（３）味が染みたら、豚肉と白ネギを入れてひと煮立ちさせる。

（４）豚肉に火が通ったら、お皿に盛りつけて出来上がり！

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